清洗鸡翅,找到两个遗漏的翅根,就一起吧,洗净鸡翅,给鸡翅翅根划两道,容易入味。加入少许盐,葱姜腌制一会(不喜欢鸡肉用料酒腌制过的味道)
热锅喷少许油,鸡翅擦干水分,放入锅中,中小火煎致两面微微焦黄,每面约2-3min
倒入8勺照烧汁,8勺清水。有点咸了,下次可以少一勺照烧汁。中火8min,大火收汁盛出。
最后撒上白芝麻,装盘!
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