把牛里脊肉泡2小时 去除血水把牛肉加水加八角 花椒粒 桂皮 香叶 丁香 草果 小茴香 生姜煮1个小时到1.5小时
将干辣椒剪成段或者丝 提前泡半小时 捞出控水煮好的牛肉晾凉 用手撕成丝丝
起锅烧油 将牛肉丝倒入锅中 小火炒干炒干后倒入辣椒段 花椒翻炒 把辣椒炒干炒香撒入盐 椒盐粉 生抽 白糖 继续翻炒出国前来点芝麻 完成！
上传你做的下酒神器冷吃牛肉！
Marco马
