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丝瓜烩虾仁

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用料  

肉丝瓜 2根
虾仁 适量
蛤蜊 1斤
大蒜 姜丝
金针菇 1包

丝瓜烩虾仁的做法  

  1. 原料集合：忘记金针菇了和蛤蜊了

    丝瓜烩虾仁的做法 步骤1

  2. 蛤蜊加葱姜料酒 3分钟 备用

    丝瓜烩虾仁的做法 步骤2

  3. 虾仁用老酒 盐和淀粉抓匀 如果用活虾 可以用炸虾头的油做底油 将虾仁煎到两面上色 捞出来备用

    丝瓜烩虾仁的做法 步骤3

  4. 加点油 加入大蒜和姜丝 爆出香味后倒入丝瓜 丝瓜到半透明的时候 把蛤蜊高汤先加进来 我把蛤蜊肉去壳了 丝瓜煮10分钟左右

    丝瓜烩虾仁的做法 步骤4

  5. 丝瓜烩虾仁的做法 步骤5

  6. 加入金针菇 可以用水淀粉勾芡 最后放入虾肉 加盐 白胡椒 麻油

    丝瓜烩虾仁的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-07-27 20:23:08
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