烤冷面（家庭极简版）

洋葱切丁

火腿肠切丁

香菜切段

鸡蛋加入1勺盐搅匀

烤冷面片撕开，剪成小片。

调制酱料汁
番茄酱3勺，黄豆酱1勺，白糖2勺，白醋2勺，生抽1勺，蚝油1勺，半碗清水拌匀。
喜欢吃辣的，可以加入1勺蒜蓉酱或辣酱。

炒制过程：
1热锅放油，炒熟鸡蛋后，盛出备用。
2热锅放油，放洋葱丁和香肠丁，炒熟。
3放烤冷面，与洋葱和香肠一起翻炒。
4倒入调好的酱料汁，继续翻炒。
5加入适量清水，没过食材一半左右。
6稍稍收汁后，放入之前炒好的鸡蛋翻炒。
7出锅前放入香菜提味。

热乎乎，带着汤汁的烤冷面出锅啦！
大家一起做起来，期待大家的作品哦！