新鲜玉米饼

把玉米剥成玉米粒。

放入榨汁机中。

打碎。

倒出在盆里。（这里底子倒不出来可以稍微加一点点水涮一下）

加入普通面粉和鸡蛋。（注意面粉要一勺一勺的加，以免太稀或太干。鸡蛋的话，我平常做的比例是三个玉米，一个鸡蛋。）

想要吃的甜一点，可以加入适量的白砂糖，当然也可以不加。

我用的是电饼铛来烙，也可以用平底锅或一般的锅，开火预热。表面刷一点点菜籽油，会更香。

放入面糊，摊平。

也可以烙小的，更美观。

盖上盖烙个两分钟左右，用锅铲试一下，能够移动就可以翻面。

等到两面金黄，就可以出锅。

放在容器里。如果趁热吃，稍微有点粘性，毕竟玉米里面有淀粉，也可放凉一些再吃。