黄瓜土豆小卷

准备好全部食材，开小水将所有的食材清洗干净。先去除土豆头尾，削土豆皮，开小水洗净土豆，将土豆的泥沙清洗干净，放在菜篮让土豆稍微干一些。黄瓜去除头尾，将黄瓜皮削净，用刀竖切成一半，黄瓜有两面，一面是平面有籽的一面，一面是弧形的那一面，弧形的那面用削皮刀削成片状，卷起来，放入小碗。胡萝卜切丁，和刚才的土豆片放在同一个碗里，放入蒸锅，我是按照我妈妈给我非常好的方法，蒸锅的盖子气孔冒大烟大概4分钟，将火候调成中火20分钟，关火，用防烫厨房手套，将两碗用夹子夹起来，放到桌上，用铁汤勺，将土豆和胡萝卜压匀成泥状，因为我的妈妈比较喜欢吃加盐的土豆泥，所以，我和爸爸在土豆胡萝卜泥上加了半勺盐，我的妈妈给我很好的方法，盐轻轻撒，就避免只撒在一角。将土豆胡萝卜泥用铁汤勺将盐左右，上下拌匀之后，这也是我的妈妈传授给我的非常好的方法。

将刚才放入蒸锅盛到餐桌的一盘黄瓜，摊开成片状，铺平，我这次没有弄好，时间有些赶，并且不太熟练，但是大家肯定会制作得比我更好

将土豆胡萝卜泥用铁汤勺放入刚才的黄瓜皮内，用铁汤勺轻轻压平，压匀，没有空隙，因为时间比较赶，所以制作得比较不是很完善

用手将黄瓜皮卷起来，可以将里面的土豆胡萝卜泥包得更加完善一些，因为我没有寿司卷帘的工具，所以只能用手将黄瓜皮卷起来

用刀将刚才包好的黄瓜土豆胡萝卜横切成小段，可以宽一些，就比较厚再用手调整形状，让其窄一些，就会比较厚，不那么松散

调整好卷的形状之后，再用刀竖切，就制作完成了。

给妈妈制作的爱心晚餐完成

希望大家能喜欢