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回锅肉

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是九九呀的厨房  是九九呀

用料  

青蒜苗 50g
五花肉 300g
蒜苗梗 150克
料酒 6克
盐 2克
豆瓣酱 15克
白糖 6克
豆豉 3克
甜面酱 3克
酱油 3克
鸡精 3克
味精 3克
泡红椒 5g

回锅肉的做法  

  1. 猪肉水中加葱姜，小火煮15-20分钟，关火泡40分钟

  2. 压重物，冷冻2-3小时切片

  3. 豆豉加油泡一小时

  4. 调料到一个碗里

  5. 煎肉片，下酱汁，倒入蒜苗梗，后入蒜苗叶

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该菜谱发布于 2024-07-27 23:51:05
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