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刺身生蚝

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西餐学习第十二天之刺身生蚝

用料  

香菜 30g
蒜 30g
小米辣 适量
香茅 一根
干葱 1颗
椰子糖 60g
苹果醋 100g
鱼露 50g
家乐辣鲜露 适量
啤酒 适量

刺身生蚝的做法  

  1. 水加入香茅，柠檬叶，盐煮开离火烫生蚝10秒。取出生蚝过冰水备用

    刺身生蚝的做法 步骤1

  2. 香菜，小米辣，香茅，干葱，椰子糖，苹果醋，鱼露，啤酒，放料理机搅拌，调味用辣鲜露，酱汁倒入封口袋加入生蚝封口放冰水冷浴。

    刺身生蚝的做法 步骤2

  3. 成品菜是冰镇的酸甜辣口的。

    刺身生蚝的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-07-28 08:13:44
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