酸辣双椒黄辣丁
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人做过这道菜
白豆蔻lady
黄辣丁好，肉嫩还独刺，不用担心会煮老。我最喜欢的是它嘴边的两条刺里的肉了
用料
酸辣双椒黄辣丁的做法
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黄辣丁开膛洗净，撒料酒，抹盐，腌半小时。再一洗，身上的黏液和土腥味就去除的差不多。
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想要煎鱼不粘锅很简单，热锅冷油就可以
铁锅烧到冒烟，放油，左右晃动滋润锅壁。油也冒烟后倒出来
重新加油，下鱼即可，百试百灵
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两面都煎定型之后，扒拉到旁边，先下葱姜蒜和一半的青红辣椒爆出香味
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再沿锅边淋入1勺料酒，2勺生抽，半勺醋，滋啦滋啦炝一下味
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加和鱼身齐平的清水、2块冰糖，煮沸后转小火炖5分钟
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最后尝尝咸淡，大火收汁，撒上剩余的青红辣椒，水淀粉勾个芡
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出锅 开饭啦！
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好吃
小贴士
1、煎鱼前擦干水分，避免溅油烫伤
2 、铁锅煎鱼不粘锅很简单，热锅冷油就可以。
铁锅烧到冒烟，放油，左右晃动滋润锅壁。油也冒烟后倒出来，重新加油，下鱼即可，百试百灵
2 、铁锅煎鱼不粘锅很简单，热锅冷油就可以。
铁锅烧到冒烟，放油，左右晃动滋润锅壁。油也冒烟后倒出来，重新加油，下鱼即可，百试百灵
