嫩豆腐。葱花。蒜粒葱白。
油热转小火后，下蒜粒葱白暴香，下点十三香炝香。
下豆腐，用铲子把豆腐捣成小块。小心翻一下，别翻碎了。
接着下一勺豆瓣酱，生抽。翻均匀了。下点水，不要太多，不然会跟汤似的，如果发现豆腐惨白，下点老抽上上色，卖相好点，盖盖焖煮三四分钟
时间到撒点葱花
好了
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外婆的醋溜白菜
