5分钟炒好豆沙，做南瓜糯米饼
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人做过这道菜
味有天天有味
做豆沙，在暂住的家里没有料理机，只能用擀面杖来捣了～～
因为控干了水份，这个豆沙做起来居然这么快捷。连捣带炒前后时间总共不超10分钟😀
*这个豆沙不是很细腻的那种，它是带有颗粒感的*
因为控干了水份，这个豆沙做起来居然这么快捷。连捣带炒前后时间总共不超10分钟😀
*这个豆沙不是很细腻的那种，它是带有颗粒感的*
用料
| 南瓜泥 | 87克 |
| 糯米粉 | 90克 |
| 煮好的红豆 | 吃剩下的 |
5分钟炒好豆沙，做南瓜糯米饼的做法
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喝完了汤之后剩下的红豆控干，用擀面杖捣…
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捣了不到5分钟，搞定！
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锅中加点食用油，放入捣好的红豆用中小火，炒…
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用时4分半钟炒好了，盛出，放凉；
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南瓜泥+糯米粉；
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搅拌搅拌…
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下手揉成光滑的面团，放置一旁密封松弛20分钟；
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分成均等大小的小面团；
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取一个小面团，像包汤圆一样放入馅料，包好；
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把包好的大团子轻轻按压成饼状；
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边缘部分在水中滚上一圈；
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粘上芝麻；
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放入加热后喷过油的锅中，盖上锅盖用中小火煎制；
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底部金黄翻面，盖上锅盖继续煎，约2分钟再翻面煎1分钟，之后每1分钟翻个面，全程共计时煎制10分钟；
*中途要勤转动锅子，使饼在煎制过程中受热均匀*
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南瓜糯米饼👍
咬上一口刚出锅的南瓜糯米饼…
既有脆脆的口感，又不失糯叽叽的香甜，爱了。
