紫米山药红豆沙

特别想做些简单又营养的健康食物或甜品，考虑到能尽量少用手力，食材家中现有即取等因素，选择了红豆，山药，作为主要原料，随后发现整包紫米，所以，又多加了一物……完美起锅，想留下这次过程，红豆泡了一夜后洗净冰冻成块，未留照片。

功效：
山药中含有较多碳水化合物、膳食纤维、维生素C等营养元素，红豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、叶酸、烟酸、钾等营养物质。故山药和红豆一起吃有补充营养、润肠通便的功效，对身体健康有利。

紫米是有“米中极品”之称的，具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，特别是孕产妇和康复病人保健食用，具有非常良好的效果。