紫苏酸子姜

#洗干净紫苏，放盐泡泡去除脏东西捞出来；
#放水、白醋、冰糖、紫苏入锅，一起煮开之后再小火煮干十分钟左右，我是为了想颜色更好看，煮好之后放盐，然后整锅关火焖了一段时间，具体凭感觉，够红就可以把紫苏捞走；
#煮好的水，放凉备用。

这是做出来的紫苏白醋冰糖水。

子姜洗干净，这里没有去皮，姜嫩，皮也可以同吃，姜皮也是好东西。
我没有切很薄，薄点可以快点入味，想吃久点也可以整块不切。

直接将煮好放凉的水、切片的子姜，一同入罐放2-3天，开吃……脆酸爽
Pls:整块不切的，听说泡一周才入味