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红烧土豆排骨

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用料  

排骨 1斤
土豆 根据喜好
胡萝卜 1根
香料 见详细步骤
调料 见详细步骤

红烧土豆排骨的做法  

  1. 排骨洗净，冷水下锅，放料酒姜片，捞出冷水冲洗干净备用

    红烧土豆排骨的做法 步骤1

  2. 准备香料：一小片桂皮，几根干辣椒，姜片，八角，两三片香叶

    红烧土豆排骨的做法 步骤2

  3. 准备几个土豆，洋葱切粗丁，准备几个大蒜

    红烧土豆排骨的做法 步骤3

  4. 可以加点胡萝卜块

    红烧土豆排骨的做法 步骤4

  5. 防油，加入少许冰糖

    红烧土豆排骨的做法 步骤5

  6. 放入排骨

    红烧土豆排骨的做法 步骤6

  7. 炒到有焦糖色

    红烧土豆排骨的做法 步骤7

  8. 放入香料

    红烧土豆排骨的做法 步骤8

  9. 翻拌均匀

    红烧土豆排骨的做法 步骤9

  10. 继续炒，放入一勺老抽，2勺生抽

    红烧土豆排骨的做法 步骤10

  11. 加温水或者开水浸没排骨，放入切好的洋葱块

    红烧土豆排骨的做法 步骤11

  12. 中小火炖30分钟左右，第一次收汁

    红烧土豆排骨的做法 步骤12

  13. 加少量水，放入土豆块和胡箩卜块，大火再炖十分钟

    红烧土豆排骨的做法 步骤13

  14. 收汁装盘

    红烧土豆排骨的做法 步骤14

  15. 撒点香菜，软软糯糯好好吃~

    红烧土豆排骨的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2024-07-28 18:58:49
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