茉莉抹茶吐司

提前一晚准备茉莉奶油，5g茉莉花茶，100g淡奶油放冷藏萃取一晚，第二天过滤出茶叶，补齐奶油到200g，加入奶酪和糖打发。

提前一晚准备抹茶奶油，50g奶油+5g抹茶粉+20g白巧克力隔水加热至融化，冷藏一晚，加入150g淡奶油和10g糖打发。

制作主面团，除黄油和盐以外的食材混合，揉至面团出厚膜加入黄油和盐，揉至面团出手套膜进行第一次发酵，盖保鲜膜室温发酵至2倍大。

面团均分成2份揉圆，盖保鲜膜室温松弛20分钟。

面团擀到25cm左右长，从上往下卷起来，捏合接口，盖保鲜膜室温松弛10分钟。

面团擀到30cm左右长，从上往下卷起来，捏合接口，放入土司盒烤箱发酵至9分满。

低糖吐司盒上下火175度26分钟，普通吐司盒上下火175度35分钟。

晾凉后用筷子吧中间搅空，挤入茉莉奶油和抹茶奶油。

在表面筛上面粉和抹茶粉装饰。