清蒸草鱼

9 人做过这道菜
清蒸最能保留鱼的鲜美,草鱼是淡水鱼,好吃的草鱼肉细腻鲜滑。清蒸工序简单,也最好的保留了鱼本身的美味。

用料  

草鱼 半片
3根
蒸鱼生抽
干辣椒 1个

清蒸草鱼的做法  

  1. 鱼洗净去鳞处理干净,放入盘中,放切好的姜丝。干辣椒丝

  2. 蒸锅烧热水后,放入草鱼,7分钟。

  3. 蒸好后先不开盖,焖一分钟,这边热炒锅,放入少许的油,烧热油后加入生抽和葱段,少许盐翻一翻。

  4. 取出焖好的草鱼,浇上热油和生抽。

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该菜谱发布于 2012-12-08 19:46:38
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