椰香乳酪面包
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哼唧爱美食
奶油奶酪到量可以减半，其他馅料食材相应减少～
用料
| 面团： | |
| 面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 135克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 椰蓉 | 30克 |
| 黄油 | 25克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 白糖 | 25克 |
| 食盐 | 2克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 馅料： | |
| 奶油奶酪 | 300克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 椰子粉 | 15克 |
| 奥利奥碎（可选） | 20克 |
| 巧克力豆（可选） | 20克 |
椰香乳酪面包的做法
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混合除黄油和椰蓉外的所有面团食材
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厨师机搅打成团
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加入黄油，继续搅打至能拉出薄膜
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加入椰蓉
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揉匀即可
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发酵至两倍大
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软化的奶油奶酪加入糖粉、奶粉、椰子粉和奥利奥碎，拌匀
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加入巧克力豆
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拌匀，装入裱花袋，冷藏备用
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发酵好的面团揉搓排气，切分10等份儿，揉圆
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盖保鲜膜，松弛15分钟
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取一个小面团擀成椭圆形
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挤入奶酪馅，大致抹匀
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从一端卷起来，收口捏紧
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收口朝下摆入烤盘
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温暖湿润处二次发酵45分钟
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发酵好的面包胚，表面刷蛋黄液，撒芝麻
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烤箱上下火175度，烤20分钟左右，中途加盖锡纸
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美味出炉
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满满的馅料，超好吃～
