青柠巴斯克低糖版

奶油奶酪室温软化至可以轻松按压
加入细砂糖搅拌至顺滑（切勿过度搅拌）
青柠洗净

鸡蛋与蛋黄搅拌均匀少量多次加入奶酪糊中拌匀
鸡蛋最好用常温的，预防奶酪起块
没有常温鸡蛋可以冷藏的鸡蛋与奶酪同时拿出冰箱回温
烤箱230度预热

少量多次加入淡奶油搅拌均匀
再加入低筋面粉（可用玉米淀粉代替）拌匀
（要更加细腻可以过筛）
过筛后加入青柠皮屑（青柠汁）搅拌均匀

6寸模具中放入纸托倒入奶酪糊

220度烤20-25分钟至表面上色（因为减糖所以上色不会特别深，需要颜色深的可以适量加糖）
刚烤出来会duangduang的

冰箱冷藏一夜口感更佳