开小火,将蛋黄捣碎
一直炒,炒到蛋黄慢慢变热
变色开始慢慢出油,开中火或者大火,慢慢开始出很多烟,记得抽烟机打开
一直熬到蛋黄变黑,拿锅铲挤压一下能出油。我用的3个蛋黄,就只有一点点油。
上传你做的蛋黄油