酷黑开心果夹心贝果

1、将贝果部份所有材料加入和面缸（液体材料须提前冷冻）
2、和面机慢速打至无干粉后，中高速打至报团起筋
3、打出八成筋厚膜后，面团就可以出缸了。
4、面团分割成80g一个的小块
5、分好的面团全部搓圆
6、套上保鲜膜室温松弛20分钟

趁面团松弛的时候来做开心果奶酪酱
1、室温软化好的奶油奶酪中加入白砂糖
2、加入适量开心果酱
3、搅拌均匀就好了
面团松弛好后来整型
4、先将面团压扁擀成牛舌状
5、再将面团横过来擀开，要擀得厚薄均匀
6、将面片翻过来，光滑的一面朝上

1、将面片底部抹薄
2、卷起来
3、将卷好的面团的一头用剪刀剪开
4、用擀面杖将剪开的部份向两边擀平
5、将面团卷起来，另一头用擀开的部份包住
6、捏紧收口，贝果就做好了

1、贝果放进发酵箱，30度发酵至1.5倍大
2、贝果发酵好之后拿出来过热水，将热水煮至冒小泡之后，放入贝果，每面各煮20秒
3、煮好的贝果进烤箱，魔笛手X5层炉，上火250度，下火180度烤11分钟左右
4、刚出炉的贝果胖嘟嘟的，放凉备用
5-6、放凉的贝果抹从中间片开，抹上开心果乳酪酱作为夹心

好吃得开心果乳酪夹心贝果就做好啦，快点做做看吧！撒上开心果粒做装饰颜值超高，记得交作业哦🥰