榨菜肉丝蛋汤（美善品版）
0
人做过这道菜
果果-奇异果
简单好喝的汤！
用料
| 猪里脊肉 ，切丝 | 80 克 |
| 玉米淀粉 | 1 满茶匙 |
| 油 | 15克 |
| 蒜头 切片 | 1 瓣 |
| 料酒 | 10克 |
| 榨菜 ，切丝，水里浸泡10分钟沥干 | 100克 |
| 鸡高汤 | 550克 |
| 盐 ，根据个人口味调整 | ¼ 茶匙 |
| 蛋 打匀 | 1 颗 |
| 葱 切末 | 5克 |
榨菜肉丝蛋汤（美善品版）的做法
-
取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出猪里脊肉和玉米淀粉混合拌匀。
-
将油、蒜头放入主锅以3 分/120°C/速度 小夕爆香 。加入腌制过的猪里脊肉，以3 秒/速度 3.5打散。
-
再以2 分/120°C/速度 1爆香。
-
加入10克料酒。
-
加入100克榨菜，以2 分 30 秒/120°C/速度 1拌炒。
-
加入鸡高汤和盐、家里没有鸡高汤，我加了 水550克。
-
加了一块自己熬的高汤酱替代鸡高汤。，以8 分/Varoma/速度 小勺烹煮。
-
设定美善品以40 秒/Varoma/速度 1.5烹煮，美善品运作同时移除量杯盖，将蛋液倒在主锅孔边缘，使其沿着主锅孔边缘慢慢流下。
-
盛入碗内。
-
撒上葱花。
-
清爽的肉丝和榨菜。
-
趁热享用。
