先把蛋白、蛋黃分開。1.蛋黃加少許糖，拌勻。2. 蛋白（記得裝蛋白容器必須無水滴💧）加鹽打到2分鐘，加入檸檬汁約5滴，再打1分鐘，再分3次加糖打，直至蛋白打至不流動形態。3．把打好蛋白加1/4到蛋黃輕輕拌勻再全倒到蛋白拌勻。4．焗爐預熱後，放入，165度35分鐘即可。
上传你做的梳乎厘（舒芙蕾soufflé)
Sallysio2020
