三鲜汤:
西蓝花分小朵,虾去皮开背去虾线,内酯豆腐划小块,鸡蛋炒好备用,蒜切片备用。
热锅凉油下蒜片,炒香下虾仁炒红,加水,下西蓝花,蘑菇,豆腐,鸡蛋,烧开后加盐,十三香,一点生抽,鸡精,白胡椒稍微多一些,搅拌均匀出锅。
饭团:
土豆,红萝卜,火腿,切小丁,玉米切粒焯水备用
热锅凉油下火腿土豆红萝卜翻炒,小火闷熟土豆和红萝卜,水收差不多加焯好水的玉米粒翻炒,加盐,十三香,生抽,鸡精,一点黑胡椒粉调味
蒸好的热米饭加一粒黄油,搅拌均匀,加刚炒好的蔬菜,加海苔芝麻拌饭料,加芝士碎,搅拌均匀,尝咸淡,太淡可以再加点盐,然后团成自己喜欢的形状,也有模具可以给中间夹心放番茄酱,芝士,沙拉酱等做成夹心的。
锅里刷薄油煎一下两面米饭微焦更好吃,吃不完的冷冻保存,煎锅加热就可以当早餐。也可以加自己喜欢的各种蔬菜进去,米饭软一点或者加一点糯米好结团不容易散。