木莲豆腐

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用料  

凉白开 1L
木莲(薜荔)籽 25g

木莲豆腐的做法  

  1. 薜荔籽装纱袋放入凉白开中浸泡两分钟

    木莲豆腐的做法 步骤1
  2. 反复揉搓3分钟.其实时间不是很重要,主要是揉搓出胶状质,画面不是很美观,就不拍了。就是那种浆糊化开的视觉感,这时候整体的水色微微泛起土色。

  3. 静置5小时,三小时的时候基本成型,不过觉得有点薄。我睡觉前放冰箱冷藏,第二天起来就duang~duang~的

    木莲豆腐的做法 步骤3
  4. 家里只剩西瓜跟玫瑰香,凑合伴着吃吧

    木莲豆腐的做法 步骤4

小贴士

小时候夏天最爽的冷品,一勺糖粉,擦两下薄荷,冰冰凉凉超级爽滑。
而且做法超简单,没有任何添加剂,没有任何异味(白冰粉我也试了,受不了那个味道)
也不用其他凝固剂。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2024-07-30 11:25:35
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