五花肉切块，冷水下锅，葱姜，花椒，料酒去腥，焯水，捞出
热油，倒入五花肉，煎至微焦（也可以不用煎，直接放锅里）
大蒜，桂皮，香叶，八角，干辣椒，冰糖（炒香），耗油，生抽，老抽，盐（调味），
加入开水，没过五花肉
水开，中小火焖煮50分钟
倒入酸菜
开大火炖煮收汁即可
上传你做的酸菜红烧肉
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