照烧鸡腿

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市场新鲜的鸡腿麻烦老板去骨,最好用走地鸡,不会有腥味我们口味偏淡,吃咸口的可以调整一下,加多点生抽或者加点盐。

用料  

照烧鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净控干,热锅一点油爆香姜片,鸡腿鸡皮朝下煎微焦,翻过来肉朝下继续煎至变色

    照烧鸡腿的做法 步骤1
  2. 生抽1.5,老抽1,料酒半勺,蜂蜜1,蚝油1,最后凉白开加至6.7分碗(看鸡腿大小,大的水多,小的可以少点,或者喜欢有点汁淋饭的也可多点)

    照烧鸡腿的做法 步骤2
  3. 炒出多余的油

    照烧鸡腿的做法 步骤3
  4. 加入调好的酱汁

    照烧鸡腿的做法 步骤4
  5. 盖好盖子焖煮15分钟,大火收汁(注意看,不用全干)

    照烧鸡腿的做法 步骤5
  6. 开饭

    照烧鸡腿的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-07-30 14:18:21
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