爽口的夏日凉拌菜
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人做过这道菜
一旺清溪
夏天不想在厨房里炒菜，做一道什锦凉拌菜，清脆爽口，食材丰富，减脂期最佳的选择。食材品种根据自己喜好都可以放，一道菜可以吃到十多个品种的蔬菜。黄豆芽、嫩藕、胡萝卜、各种菌菇（香菇、木耳、蘑菇、金针菇）、厚百叶丝、菠菜、西兰花、西芹，最后三种绿色素菜三选一
用料
| 各种蔬菜 | 适量 |
| 灵魂调料 |
爽口的夏日凉拌菜的做法
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每种蔬菜洗净、百叶切丝，一大锅水烧开放些盐、2滴油，水开后倒入食材，这些蔬菜的成熟度基本一致，我就一起倒入了，大约烧一分钟就可以捞出来控水了
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调一碗料汁很关键，一点点白糖、一勺盐、一大勺生抽、一大勺白醋（如果有果醋口味更好）、一点点松松鲜、一勺橄榄油、一勺花椒油，调匀后拌入蔬菜里就完成了。这里花椒油是点睛之笔，微微麻花椒香，让没有味道的蔬菜变得鲜美可口了
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看看这颜色就很诱人，口感清爽、酸甜椒麻，营养丰富，夏天来一碗不要太爽呢
