锅圈食汇|羊肉手抓饭

准备锅圈食汇羊肉串，锅圈食汇羊肉串经过腌制，制作羊肉抓饭就不需要太多调料，只需要盐，洋葱切小块，胡萝卜切小拇指粗细。

120克大米。淘洗干净，温水泡发5到10分钟。

羊肉从竹签上取下来。

起锅烧油，油热下入洋葱，炒香。

接着下入羊肉块翻炒，翻炒至羊肉块变色，大概2到3分钟。

紧接着放入胡萝卜条条翻炒，也可以放黄萝卜，为了体现锅圈食汇羊肉抓饭方便快手，就没有搭配黄色萝卜。

接着放入盐，先少放点，不能咸了。后续可以加，我后来又放了这么多食盐。

加热水，没过蔬菜，大火烧开，小火煮个5到10分钟。

把胡萝卜和羊肉先放入电饭煲，紧接着铺泡发好的大米。最后倒入羊肉汤，不能一次性倒入，羊肉汤莫过食材即可（持平）。如果有剩余的汤，不要了。（我的刚刚好，我经常做饭有把握）

刚刚没过食材。

电饭煲煮米饭健，煮熟就好。

香喷喷的手抓饭不到20分钟就好了，米饭粒粒分明，非常快手，非常香。出锅尝一下味道，淡的话加点盐。

摆桌，开吃。