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大盘鸡

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走游的鱼小的厨房  走游的鱼小

用料  

鸡腿 2个
土豆 一个
干辣椒 花椒 八角 葱姜蒜
鸡精
料酒
啤酒
郫县豆瓣酱
冰糖
青椒 1
味极鲜蚝油等

大盘鸡的做法  

  1. 两个鸡腿切块 加姜片料酒清洗泡水 一直把血水泡掉（冻鸡冷水下锅焯水）

  2. 油热放冰糖 下鸡块炒炒至微焦  放葱姜蒜 八角花椒干辣椒郫县豆瓣酱 盐 酱油 加啤酒（或者热水）炖二三十分钟 加入土豆 再炖十分钟 出锅前放青椒鸡精

    大盘鸡的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2024-07-30 20:19:53
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