韩式BHC同款芝士球

糯米粉200克

加35克低筋面粉

加入白砂糖，泡打粉，小苏打，先将粉类搅拌均匀

倒入热开水150克

带上手套用手抓拌

揉成团

加入20克黄油，因为面团还是温热，黄油很快融化，将面团和黄油充分融合

面团光滑细腻

将面团分成39-40克左右一个球，可以大致分成10个

切芝士块

压扁，压圆

包入芝士块

搓成球

十个球

等油温150度左右，拿一根木筷子放入油锅中，周围有小气泡就可以放入芝士球

全程中小火慢慢炸

炸至芝士球浮起来，有点金黄即可，千万不要炸太久，里面芝士会爆出来，见好就收

撒上雪花芝士粉

少撒一些，否则太咸