叫我丸子好吗好的
蜜豆饼
8.7
综合评分
16
人做过这道菜
家里有一大包蜜豆实在是不知道怎么消耗了 就做成了这个饼~连续吃三天了都不腻哇~
用料
蜜豆饼的做法
-
面粉加酵母、温水和成光滑的面团，在温暖的地方发酵1~2个小时
-
发好的面团大约是以前的1~1.5倍大
-
里面还有很多蜂窝组织 并且闻起来有酒味
-
案板上撒少许面粉防粘，用手把面团按成一个长方形
-
均匀的撒上蜜豆
-
把长的一边卷起来
-
卷成这样，并封好口
-
再横着卷起来
-
把两头摁紧，不要散开就好
-
用手轻轻按压，饼不要弄得太厚，不然不好熟
-
锅中放油，烧热之后把饼放入
-
盖上盖子，小火慢慢煎，这样好熟
-
一面烙金黄之后翻面
-
继续煎另外一面，烙至金黄即可出锅
小贴士
烙饼的时间大约是5分钟，注意一定要小火，不然很可能会外面糊了 里面还不熟= =
