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不断改进的卤鸭货

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绿水仙2008的厨房  绿水仙2008

用料  

鸭货：随意 4斤
卤料包 一包
辣椒品种随意 30克
花椒 20克
食用油 250克
水 2500克
生抽 80克
老抽 30克
盐 60克
鸡精味精 各15克
糖色：油 5克
糖 80克
后期调整
罗汉果 1个
香，辣辣椒四种

不断改进的卤鸭货的做法  

  1. 第一次严格按图片说明来，用的甜辣卤料包，出来味道不惊艳，没什么甜味，而且现在夏天气温高，没有把不锈钢锅拿出来，结果浸泡入味的过程让鸭货熟过头了

    不断改进的卤鸭货的做法 步骤1

  2. 这次加了罗汉果，辣椒换成了四种，买了麻椒还没到，先试试

    不断改进的卤鸭货的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2024-07-31 13:16:53
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