面粉中加入酵母，温水和成一个稍软的面团，如果吃发面烧饼，可以醒发两倍大。如果是半发面的，可以稍微醒发就可以了
面团擀成片，撒上少许盐擀下，抹一层油，在撒上少许五香粉或者花椒粉，从一个方向卷起来
分成均匀的小剂子
小碗中放点水，倒出一些芝麻
面团面蘸点水，按在芝麻上
擀成圆形
锅内喷油，放入饼坯，上面喷油，电饼铛饼键，翻个面，鼓起来就熟了
表面焦脆，里面香软，加点自己炖的红烧肉，是很受欢迎的早餐
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