豆橛子炒肉
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-冰岛的猫_l254
用料
豆橛子炒肉的做法
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（没图了）
豆橛子洗净切段，焯水2-3分钟
猪肉切片（我不腌） -
油热下干辣椒+花椒适量
下肉片炒至焦边（使劲干煸）+生抽一勺调味上色后盛出 -
炒肉油底+适量油
下蒜末小米辣炒出香味
下豆橛子炒+盖锅盖闷（预计10-20min）直到软塌瘪状态（期间+生抽3勺+蚝油1勺+盐半勺）尝味调整！ -
放入炒好的肉继续翻炒，出锅前+糖半勺
