韩式泡菜鱼片锅 夏季锅圈好食汇系列之五
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人做过这道菜
企鹅将军有简单办法
肉质调理恰到好处的黑鱼片+韩式泡菜+蟹味菇，会碰撞出怎样的夏日美味？
这次利用锅圈食汇的火锅黑鱼片制作了一道泡菜鱼片锅，酸甜辣鲜——好味道只在举手之间。
特别要夸夸这次的黑鱼片，调制得非常好，口感不是那种奇怪的嫩肉粉“后遗症”，肉质也不会一煮就散，价格也实惠。
这次利用锅圈食汇的火锅黑鱼片制作了一道泡菜鱼片锅，酸甜辣鲜——好味道只在举手之间。
特别要夸夸这次的黑鱼片，调制得非常好，口感不是那种奇怪的嫩肉粉“后遗症”，肉质也不会一煮就散，价格也实惠。
用料
韩式泡菜鱼片锅 夏季锅圈好食汇系列之五的做法
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全部食材合集。
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生姜去皮切丝，大蒜去皮切末，小葱洗净切葱花。
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热锅凉油，先小火将蒜末和姜丝炒出香味。
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转大火，加入泡菜翻炒半分钟。
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再加蟹味菇翻炒半分钟。加入没过食材的水。加盖煮开。
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开盖加入锅圈食汇火锅黑鱼片，划散。
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再次煮开，且黑鱼片全部变色后，适当加盐调味至自己喜欢的咸度，加葱花和芝麻后关火起锅。
小贴士
盐最后放，是因为泡菜本身已经有一定咸度。
