准备好所需材料。
起锅烧油,油热后,先把鸡蛋炒散,盛出备用。
锅中在倒入一些油(根据自己习惯放油,我们家不喜欢太油的炒饭,所以没有放太多),油热后先放圆葱,这时可以把火调至中小火。
圆葱炒至变软变色后,加入虾仁。
虾仁炒至变色,放入其他剩余材料,炒出香味后,就可以加入米饭了。
放入米饭后,用铲子把米饭炒散,这是可以把火调至最小火,加入调味料反复翻炒。
最后放鸡蛋,翻炒几下,觉得把调味料都炒均匀了就可以了。
出锅前把葱花香菜撒入,翻一翻就Ok了。
干饭人可以干饭了。
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