三角骨冲洗干净冷水下锅，加姜片和料酒去腥；大火煮开后转小火煮10分钟。
三角骨煮好后捞出来过冷水，完全冷却后从冷水中捞出来控干水分，一定要控干水分！
控水期间调一个凉拌酱汁:芝麻、孜然碎、烧烤料、韩式辣酱、辣椒油、糖、老抽、白醋、水搅拌（配方里的香其酱不知道是什么就没放，也很好吃）
酱汁倒在控干水分的三角骨上抓拌均匀
开炫！
上传你做的美味三角骨！
�温柔怪咖姐.
