炎炎夏日吃点清淡的菜：豆腐圆子萝卜汤
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人做过这道菜
消失于江湖
用料
炎炎夏日吃点清淡的菜：豆腐圆子萝卜汤的做法
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肉糜加豆腐，葱姜末，淀粉，蚝油用手抓匀，看肉糜中豆腐很细没有小块的了就算好
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白萝卜切丝备用
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锅中凉水加萝卜丝
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开小火，然后做圆子放在萝卜丝上面。这个圆子不能做的太小，150克肉糜125克豆腐做出来12个左右
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等圆子全部做好后开大火烧开，加点盐个蚝油调小火煮8分钟，时间不要太久，不然萝卜丝会太烂
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最后撒上葱花，葱花和萝卜是个绝配，加不加葱花味道绝对不一样
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小贴士
此菜比较清淡不用加太多盐，丸子挺嫩
一定要用老豆腐，豆腐不用切放进去用手捏就行了，豆腐要捏很细
萝卜换冬瓜也是个不错的选择
一定要用老豆腐，豆腐不用切放进去用手捏就行了，豆腐要捏很细
萝卜换冬瓜也是个不错的选择
