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干锅菜花

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用料  

花菜
五花肉
大蒜
姜
糖
盐
豆瓣酱
孜然粉
食用油
老抽
洋葱
青红椒
生抽
葱/青蒜
鸡精/味精

干锅菜花的做法  

  1. 切好的花菜，放入一勺盐，加入清水浸泡10分钟

  2. 起锅少油，淋一点点水进去，煸炒至8分熟盛出

  3. 另起锅油热放入五花肉，煸炒出油脂

  4. 放少许老抽给肉上色

  5. 放入姜，蒜，洋葱，青红椒，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油

  6. 放入菜花，加两勺生抽，一勺孜然粉，少许鸡精，白糖，大火煸炒入味

  7. 最后放入葱段/青蒜，翻炒几下即可出锅

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该菜谱发布于 2024-08-01 09:32:14
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