凉面
0
人做过这道菜
叫啥名字洋气点
小红书看到的做法，还有一步调料水我熬了忘了加到面里，但味道也很好。记录一下怕以后找不到了，感谢原作者。
用料
| 面条 | 根据人数决定 |
| 蒜末 | 一头（平均分3份） |
| 葱花 | 三分之一根（分两份） |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 半根（分两份） |
| 西红柿 | 1个 |
| 盐 | 根据个人口味 |
| 醋 | 根据个人口味 |
| 味极鲜 | 两瓷勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 白糖 | 一瓷勺 |
凉面的做法
-
一头蒜切碎或捣碎，取三分之一兑自来水＋一点盐
-
二分之一青椒碎＋二分之一葱末＋三分之一蒜末＋辣椒面，起锅烧油，油热后浇进去，爆香
-
起锅烧油，加入剩下的葱蒜沫爆香，加入西红柿碎炒出沙＋青椒碎＋味极鲜＋醋＋白糖＋鸡精＋盐
-
煮面，面煮熟后过凉水。然后捞出＋以上材料拌匀，淡了就加点盐和味极鲜。夏天吃很爽口
-
这是原作者的方子，欢迎大家参考借鉴
