快手又营养的早餐皮蛋瘦肉粥

先把米用电饭煲煲上，具体的两，根据家里的人数定，我是做了四个个人的量，小量杯3杯，水多点也可

小葱，姜，切丝备用，小油菜洗净切小块，皮蛋切小块，烧热水，香菇下水棹1分钟，捞出晾凉切小块，里脊肉切，

小葱，姜，里脊肉丝，十三香料酒，生抽，放一起腌制几分钟，

锅里放油，5分热的油，姜丝葱段下锅翻炒下，注意不要太高的油温下锅

腌制的料下锅，翻炒，几分钟后倒入香菇，接着翻炒，怕糊锅，可以多少加点水，

2分钟左右，倒入皮蛋，稍微翻炒两下

倒入小油菜，翻炒下，熟了就可以关火

这会，粥也煲好啦，超好的食材倒入粥里，搅拌均匀后，即可食用，不喜欢颜色重的也可以不放生抽，我是放的有点多了，颜色有点深，但是口感一极好