下饭菜「沙姜鸡翅啫啫煲」
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人做过这道菜
我就胖着玩玩
⚠️淋酒的时候要小心不要碰到火苗。如果害怕，可以熄火淋了米酒后，再开火焖。
⚠️这道菜里面是没有加水，也没有加盐的(盐焗鸡粉，酱油这些已经有咸度了)。
⚠️这道菜里面是没有加水，也没有加盐的(盐焗鸡粉，酱油这些已经有咸度了)。
用料
| 鸡中翅 | 12只(约500克) |
| 沙姜 | 一大块 |
| 大蒜 | 1头 |
| 红葱头 | 2个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐焗鸡粉 | 约15克 |
| 白胡椒粉 | 约2克 |
| 生抽 | 约15克 |
| 老抽 | 约3克 |
| 蚝油 | 约15克 |
| 淀粉 | 约10克 |
| 砂糖 | 适量 |
| 米酒 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
下饭菜「沙姜鸡翅啫啫煲」的做法
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准备好所需食材
⚠️沙姜，大蒜、红葱头，拍破，切大粒。
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「腌制鸡翅」
鸡翅加入适量：盐焗鸡粉、砂糖、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、食用油，腌制30分钟。
⚠️可以冷藏腌制一夜再使用。
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锅内放入适量食用油，放入鸡翅，煎至两面金黄。
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砂锅内放入适量食用油(油多一点)，把蒜瓣、沙姜、红葱头爆香。
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码上鸡翅
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盖上盖子，沿着锅边淋上一圈米酒，焖3-5分钟左右，最后撒上葱花即可。
⚠️淋酒的时候要小心不要碰到火苗。如果害怕，可以熄火淋了米酒后，再开火焖。
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「沙姜鸡翅啫啫煲」
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「沙姜鸡翅啫啫煲」
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「沙姜鸡翅啫啫煲」
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「沙姜鸡翅啫啫煲」
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「沙姜鸡翅啫啫煲」
