黄皮果焖鸡腿
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人做过这道菜
wenwen私厨
时令水果入菜肴，黄皮炖鸡，一直都是大家喜爱的一道菜，今天我做了黄皮焖鸡腿，得到家人一致好评，鸡腿可以换鸡翅。
黄皮果含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，具有消生津止渴、养胃健胃、化痰平喘等功效。
功效很多，大家可以去百度查查。
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用料
黄皮果焖鸡腿的做法
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两个鸡腿去骨，加入蚝油生抽，生粉。
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用手抓均匀
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腌制两个小时以上
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黄皮籽去掉，姜切片，备用。
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起锅烧热放油。
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先煎鸡肉带皮一面
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一面煎好再翻面煎另一面。
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加适量开水，黄皮放进去，糖也放进去，冰糖，白糖，替糖都可以，选一种，我放的是替糖，黄皮比较酸，糖适量可以多点。
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盖上盖子中火焖煮。
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煮到收汁就可以，鸡肉翻面煮一煮，两面都要裹到汁。
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最后开大火收汁，浓稠就可以。
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留一些汤汁，这样就可以了。
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鸡肉切件，摆盘撒葱花上桌。
小贴士
时令水果，值得一试，材料简单，黄皮比较酸，糖适量可以多点。
