肉末粉丝
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人做过这道菜
小羊呆呆吖i
粉丝香软筋道，肉末越嚼越香。咸香微辣，妥妥的下饭菜。天热没食欲，可以试试这道菜，食材简单，好做好吃。大火快炒，几分钟就能上桌，做饭不闹心还能少流汗
用料
肉末粉丝的做法
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粉丝用温水浸泡至少半个小时，完全泡发泡软就好。
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泡好的粉丝太长，可以切短一些
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热锅倒入少许油，油热放入肉末，大火炒干肉末的水汽。
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加葱、姜、蒜、少许老抽、一小勺郫县豆瓣酱，大火炒出香味。
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接着放入处理好的粉丝，加点生抽、蚝油调味，大火将粉丝炒软炒透。如果觉得太干了，或者喜欢吃带汤汁的，这里可以加少许清水进来一起翻炒。
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粉丝炒熟，撒些葱花拌匀就可以出锅了
小贴士
1，郫县豆瓣酱、生抽、蚝油都是比较咸的，所以这道菜就不需要另外放盐了。
2，根据自己的喜欢，炒粉丝的时候可以选择加水或者不加水。加水炒，粉丝会更软。不加水，粉丝更筋道。
3，这个菜将最后的葱花换成香芹碎或者韭菜也都好吃。
4，同样的做法，把粉丝换成红薯粉条也非常好吃。
2，根据自己的喜欢，炒粉丝的时候可以选择加水或者不加水。加水炒，粉丝会更软。不加水，粉丝更筋道。
3，这个菜将最后的葱花换成香芹碎或者韭菜也都好吃。
4，同样的做法，把粉丝换成红薯粉条也非常好吃。
