绝对成功肥肉打成肉泥、瘦肉小肉丝带颗粒感1、把瘦肉冷冻，摸起来外面硬里面软，肥肉放冷藏2、先搅打瘦肉沫，调料放进去，一斤肉放15g红薯淀粉、冰块50g3、搅打至瘦肉拉丝十肥肉继续搅打至铲子铲起来肉不掉下去的状态4、冰箱冷藏4小时以上5、灌肠以后挂起来风干5小时以上6、水煮，一直保持小火水微开的状态煮30-40分钟7、煮好了剪开放凉就可以包装冷冻起来，烤箱烤、煎、炸都可以
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妮妮1268494
