打工人的早餐饮品

自制珍珠（几乎无糖）
参考www.xiachufang.com/recipe/107208467/

水开后下锅，煮2～3分钟（视珍珠大小而定）

健康版的珍珠奶茶！

西米露煮法&保存法
水（多加点）沸腾后再下锅，搅匀后转小火煮15分钟留一点白芯，再关火盖上锅盖焖15分钟至完全透明。捞出过一遍凉水。
保存：加一勺糖和少许水冷藏，就不会粘在一起，不过西米露会稍稍吸水涨大，最多放两天。
第二天要喝的可以直接泡在饮品里一起冷藏，亲测和分装无差别。

10🌟摩卡西米露（咖啡粉+可可粉+80ml热水，200ml牛奶+西米露）

10🌟椰子奶茶西米露（椰子粉+红茶包+约120ml热水冲泡，牛奶约180ml+西米露，隔夜冷萃）
西米露是提前一天煮好的，用红糖水浸泡冷藏不会粘连（但会略吸水涨大），拿出来直接用。
去🇬🇧旅游买的M&S红茶包便宜又好喝！做冷萃奶茶喝完茶包不要丢，还能再泡两三杯，图中最右是第二次加热水，依然很香～

10🌟酸梅咖啡西米露（偏甜的酸梅汤+黑咖啡+西米露）
冻干咖啡用80～100ml热水冲泡后加约200ml酸梅汤，二者的比例根据酸梅汤甜度调整。
酸甜苦的完美平衡点！

8🌟椰奶冻撞抹茶牛奶西米露（椰子粉14g+开水140g+白凉粉9g）
p.s.这款颜值高可以再附加1分😂

10🌟花生粉可可燕麦奶（220ml牛奶泡麦片+100ml热水冲5g可可粉&14g花生粉）

10🌟花生拿铁（花生酥糖一颗+花生粉12g+咖啡粉2g+热水60g+牛奶250ml）

9🌟花生红豆燕麦奶（约15g花生粉用35g热水调匀+25g五红麦片+牛奶，冷藏浸泡过夜）

10🌟可可椰香燕麦奶（约220g牛奶泡28g麦片，5g可可粉+14g椰子粉+100ml热水溶解后倒入）

8🌟椰子鸳鸯奶茶（红茶包&椰子粉用120ml热水冲泡+120ml牛奶+咖啡粉用80ml热水冲泡，混合后冷藏浸泡过夜更好喝）

9🌟生椰摩卡=可可生椰拿铁（椰子粉+咖啡粉+可可粉），真的很爱摩卡！连怕苦星人都不用加糖，double香醇，推荐春光椰子粉&BalanceMaster生可可粉（未碱化，含更多抗氧化物）

10🌟南瓜椰香拿铁（南瓜泥+椰子粉+咖啡粉+牛奶）这款非常香浓醇厚😍！
1️⃣南瓜泥=南瓜煮熟加等量牛奶打匀+一小勺糖
2️⃣椰香拿铁=椰子粉14g+冻干咖啡2g+热水120g
加牛奶装满一杯，1️⃣:2️⃣:牛奶=1:1:1

10🌟红糖肉桂苹果拿铁（一勺红糖+少许肉桂粉+1/4个苹果切丁炒一下，加200ml牛奶煮，黑咖啡用约50ml热水冲泡后倒入，装杯后表面撒肉桂粉，杯口插一片苹果装饰）
推荐用花牛苹果！质地更粉，煮一下就入口即化，和拿铁融合度更高～

10🌟香蕉拿铁（香蕉一根+牛奶约240ml打成奶昔，咖啡粉2g+约80g热水）

9🌟柿子拿铁（火罐柿x1在杯底捣烂+200ml牛奶，2g咖啡粉+120ml热水冲泡后倒入）

8🌟秋梨豆浆拿铁（豆浆粉&150ml热水+切碎的梨肉+咖啡粉&100ml热水）
豆香味浓～梨的融合度不是很高也可以不放。

9🌟酒酿豆浆热可可（三勺酒酿+200ml热水泡豆浆粉+100ml热水泡可可粉）

10🌟姜黄棉花糖热可可（可可粉5g+姜黄粉1g用少许热水调匀，加几粒黑巧、倒牛奶满杯，微波炉热一分半，表面放三颗棉花糖、撒肉桂粉）

10🌟芒果椰子奶茶（红茶包+椰子粉+50g热水冲泡+芒果干切碎+约250ml牛奶，隔夜冷萃）

9🌟玫瑰奶茶（红茶包+约100ml开水浸泡五分钟+240ml牛奶+一勺玫瑰馅，隔夜冷萃）

10🌟玫瑰热可可（可可粉5g+纯黑巧2粒+热水80ml+牛奶240ml+玫瑰馅1勺）
只加热不煮沸，听说煮沸会破坏鲜奶的营养成分。

玫瑰热可可的美照！

9🌟玫瑰芝士拿铁（一块小三角奶酪+约200ml牛奶加热+一勺玫瑰花酱+约100ml热水冲泡咖啡粉）奶酪建议加量或换成芝士片，玫瑰花瓣泡褪色后捞出来口感更好。

9🌟桂花陈皮普洱奶茶（陈皮普洱茶3g+热水100ml+牛奶200ml煮沸，炼乳10g可选，撒干桂花）
桂花味不明显，干桂花换成桂花酱或许可以冲10分！

这张照片我很喜欢，单独放一步～是溢出屏幕的秋天🥰

10🌟桂花酒酿拿铁（杯底两勺酒酿+内壁抹桂花酱+约200ml牛奶，2g冻干咖啡用120ml热水冲泡后倒入）
喜欢奶味浓的可以调整奶和泡咖啡热水的比例，我怕奶味压过酒酿味所以占比不高（酒酿的清甜更突出）。

🧋类似地，拿铁换成奶茶也很好喝！红茶包+100ml沸水浸泡3分钟+200ml牛奶冷藏浸泡过夜，倒入放了酒酿和桂花酱（挂壁效果）的杯子里，表面撒干桂花。

10🌟蜂蜜黄油拿铁（黄油8g+牛奶200ml+热水100ml泡咖啡2g+蜂蜜1勺）
直接把速溶咖啡装在蜂蜜罐子里加水摇匀就能快速出绵密的奶泡！

10🌟咖啡冻撞奶（咖啡粉2g+开水150g+糖5g+白凉粉10g）

9🌟燕麦奶茶撞红茶冻（红茶130g+蜂蜜一勺+白凉粉9g，茶包+奶+麦片冷藏隔夜浸泡）

9🌟橙C美式撞橙子冻（咖啡粉2g+50ml热水+150ml橙汁，50ml沸水+11g白凉粉+110g橙汁）

没有白凉粉也可以用吉利丁做冻冻！
9🌟酸梅冻撞拿铁（吉利丁半片2.5g用冷水泡软+温热的酸梅汤120g，咖啡粉2g+开水100ml+牛奶130ml）

10🌟芒果百香果冰椰美式（芒果百香果酱+椰子水自制冰块）

9🌟杨枝甘露美式（冷萃咖啡液倒入现成的饮料，里面还自带西柚果肉和西米露）

9🌟NFC复合芒果汁美式（+奇亚籽冷藏浸泡过夜）

8🌟NFC复合菠萝汁奇亚籽抹茶（好喝但是果汁的甜味掩盖抹茶味了）

7🌟芦荟黑咖啡（芦荟丁带糖水200g+冻干咖啡2g用热水150ml冲泡）
超市看到芦荟丁立马想到了这款，试一试～感觉芦荟还是和酸奶最配😂