伯爵茶橙皮乳酪卷
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白胖胖啊白胖胖咿呀咿呀呦
配方里用到了两种伯爵茶粉，一个是常见的茶叶碎，就是茶包里那种，另外一个是类似于抹茶粉似的可水溶的粉末，如果只有一种的话可以都用一种。
用料
| 面包体 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 伯爵茶粉 | 8克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 鸡蛋 | 100克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 盐 | 3克 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 黄油 | 30克 |
| 乳酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 180克 |
| 细砂糖 | 22克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 伯爵茶碎 | 10克 |
| 橙皮丁 | 40克 |
伯爵茶橙皮乳酪卷的做法
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两种伯爵茶粉，如果没有的话可以都用右边那种茶包里的，在揉面到最后加入。
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除黄油外所有材料一起揉到厚膜状态，加入黄油，继续揉出手套膜
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面团室温发酵2到2.5倍大。
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奶油奶酪软化，加糖、奶粉和伯爵茶碎混合均匀，备用。
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面团取出，擀开成25 x 40cm的长方形，抹上乳酪馅，尾部空出来不要抹，撒上橙皮丁。
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从上至下卷起，收口捏紧。
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切成8分
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整理的圆一点，放在烤盘上，稍微压平一点。
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32℃发酵1小时。
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180℃，烤16分钟。
