巧克力布朗尼曲奇

之所以叫布朗尼曲奇，不只是因为巧克力味道很足的原因，还因为做法很像布朗尼蛋糕，只不过原材料比例不一样，已经鸡蛋打发没有那么充分，因为是类似蛋糕的做法，所以这款曲奇吃起来有点介于饼干和蛋糕之间。
做出来的巧克力曲奇真的很浓郁，外层是酥酥的，像有一层超薄的酥脆外壳，内部则是柔软又湿润的，配牛奶吃就像在喝巧克力牛奶。
我用了一部分的玉米油，这样做出来更软一些，不喜欢的可以全部用黄油。
已经我用的是红糖，吃起来也更软，不喜欢红糖的味道，或者喜欢稍微酥一点可以换成黄糖或者白砂糖。