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奶香小面包(低糖低油版）

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曲奇鹿的厨房  曲奇鹿
最近一直在做吐司,做多了也觉的没意思了,
无意间看到了这个方子，便试了试，
没想到这么好吃！
于是分享出来了，
希望大家能喜欢❤️

用料  

高筋面粉 200克
牛奶 85克
酸奶(没有可换成牛奶，不过最好用酸奶） 50克
酵母 3克
蛋黄 1个
芝麻 适量
白砂糖 10克
玉米油 20克

奶香小面包(低糖低油版）的做法  

  1. 除蛋黄芝麻以外所有材料混合,揉成光滑面团。

  2. 发酵至二倍大(烤箱40度40分钟）用手指弄个洞不回缩就好了。

    奶香小面包(低糖低油版）的做法 步骤2

  3. 轻压面团排气，分成九等分，揉圆。

    奶香小面包(低糖低油版）的做法 步骤3

  4. 放进烤盘送入烤箱40度发酵半小时左右。

    奶香小面包(低糖低油版）的做法 步骤4

  5. 这是发酵好了的面团。

    奶香小面包(低糖低油版）的做法 步骤5

  6. 蛋黄加一点点牛奶混合均匀。

    奶香小面包(低糖低油版）的做法 步骤6

  7. 给面团刷上蛋液，这时面团会有褶皱属正常现象，不用担心。

    奶香小面包(低糖低油版）的做法 步骤7

  8. 均匀的撒上芝麻。

    奶香小面包(低糖低油版）的做法 步骤8

  9. 送入烤箱180 度20 分钟。

    奶香小面包(低糖低油版）的做法 步骤9

  10. 烤好的面包,特别香，搭配牛奶是不错的选择哦！

    奶香小面包(低糖低油版）的做法 步骤10

  11. 当早餐再合适不过了！

    奶香小面包(低糖低油版）的做法 步骤11

  12. 真的好吃哦😋，快艾特你的列表第一去做！

    奶香小面包(低糖低油版）的做法 步骤12

小贴士

1．面包烤到了10分钟左右盖锡纸,以防上色过度。
2 ．发酵温度最好不要超过40度 ,不然酵母会烫死。

上传你做的奶香小面包(低糖低油版）

 

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该菜谱发布于 2024-08-02 16:00:44
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