毛豆儿煎“六月黄”

Name: 毛豆儿煎“六月黄”
Ingredients: 半斤剥肉毛豆; 半匙生抽; 半匙料酒; 一小块姜; 4个螃蟹; 适量盐; 适量糖; 一小块金华火腿; 适量生粉; 二匙菜籽油; 2根小葱

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果妈de私人厨房

今年第一次买六月黄，肉多黄多。搭配现剥的毛豆，除了鲜，没有第二个字来形容。

用料

毛豆	半斤剥肉
生抽	半匙
料酒	半匙
姜	一小块
螃蟹	4个
盐	适量
糖	适量
金华火腿	一小块
生粉	适量
菜籽油	二匙
小葱	2根

毛豆儿煎“六月黄”的做法

六月黄对切，去掉胃
粘生粉，切面放入热油锅
煎至定型
稍微翻炒一下出锅
切几片金华火腿
毛豆煸至半熟，放金华火腿金华火腿
扒拉扒拉，加入热水、六月黄、姜丝，煮至少八分钟
根据自己的口味添加调料，最后撒入小葱
出锅了
看看，满盖的黄
真的太好吃了
鲜啊
啊呜一口

小贴士

切面一定要粘生粉，不然黄容易流失。

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该菜谱发布于 2024-08-02 17:09:28

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